Ciclo De Krebs

El ciclo de Krebs (también llamado ciclo del ácido cítrico ociclo de los ácidos tricarboxílicos) es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de larespiración celular en todas las células aeróbicas. En células eucariotas se realiza en la mitocondrias. En las procariotas, el ciclo de Krebs se realiza en el citoplasma, específicamente en elcitosol.

Glicolisis

Es el ciclo metabólico mas difundido en la naturaleza, también se lo conoce como ciclo de Embden-Meyerhof . Se lo encuentra en los cinco reinos. Muchos organismos obtiene su energía únicamente por la utilización de este ciclo.
El mismo esta "manejado" por 11 enzimas que se encuentran en el citoplasma de la célula pero no en las mitocondrias.

El ciclo se puede dividir en tres etapas:

•  Fase de preparación (fase de 6-carbonos); se agregan dos grupos fosfatos provenientes del ATP , gasto neto = 2 ~P (o sea dos uniones de alta energía ), luego la molécula se divide en dos moléculas de tres carbonos: el gliceraldehido-3-fosfato y el fosfato de dihidroxiacetona.
• Fase de oxidación (producción de energía): El gliceraldehido-3-fosfato se oxida, liberando ~ 100 kcal. Parte de la energía producida es temporariamente guardada como NADH (reducido). Parte es usada para agregar un fosfato inorgánico a la molécula de 3 carbonos para dar origen al ácido 1-3 difosfoglicérico . El resto de la energía se libera como calor.
• Fase de "cosecha" de energía: Posteriormente un fosfato ( configurado en un estado de alta energía) es cedido al ADP (adenosín difosfato) para formar ATP. Esto se conoce como fosforilación a nivel de sustrato. Una reacción similar ocurre con el fosfoenolpirúvico.

La formación de ATP sucede por lo tanto, dos veces por cada molécula de tres carbonos. Dado que una glucosa produce dos moléculas de tres carbonos la "cosecha" total, en esta etapa, es de 4 ATP. La molécula de tres carbonos resultante al final de este ciclo es el ácido pirúvico o piruvato.
Balance neto:
glucosa + 2 ADP + 2 P_i + 2 NAD⁺---> 2 piruvatos + 2 ATP + 2 (NADH + H⁺)
Nota: la energía total que se puede obtener de la glucosa por oxidación aeróbica es = 688 kcal/mol.

• La energía total acumulada en

• 2 ATP = 2 x 7.3 = 14.6 kcal/mol
• Esto es un ~ 2% de rendimiento, si se tiene en cuenta la posibilidad de oxidar completamente la glucosa, es decir que el 98% de la energía potencialmente disponible no es usada por la célula.

METABOLISMO CELULAR

Las mitocondrias son las “centrales energéticas” de las células. Allí, algunas moléculas como la glucosa se oxidan y se rompen en trozos más pequeños. En esta reacción se liberan átomos de hidrógeno (se liberan electrones, pero suelen ir acompañados de protones: electrón + protón = 1 átomo de H). Este hidrógeno se une al oxígeno y se forma moléculas de agua. 

Todas las células requieren energía para sus funciones. El alimento es la fuente de energía y también de materiales para construir. En la digestión se van degradando las grandes macro moléculas de alimentos en trozos más pequeños. Estas sustancias degradadas se llevan hasta las células, donde se obtienen la energía y los materiales (el objetivo de la nutrición). Para ello van a sufrir un conjunto de reacciones que se denominan metabolismo.

Catabolismo

Es un conjunto de reacciones en que se rompen moléculas de alimento en otras más pequeñas y se libera energía. En la mayoría de los casos el catabolismo tiene lugar en las mitocondrias, que contienen enzimas y facilitan esta ruptura. Esta ruptura tiene lugar de manera escalonada. Si fuera de golpe dañaría las células. La degradación de la glucosa requiere 30 pasos sucesivos. En cada paso actúan enzimas específicas.

Anabolismo

Los  procesos anabólicos son procesos metabólicos de construcción, en los que se obtienen moléculas grandes a partir de otras más pequeñas. En estos procesos se consume energía.Los seres vivos utilizan estas reacciones para formar, por ejemplo, proteínas a partir de aminoácidos. Mediante los procesos anabólicos se crean las moléculas necesarias para formar nuevas células.

Rutas Metabólicas

En bioquímica, una ruta metabólica o via metabólica es una sucesión de reacciones químicas que conducen de un sustrato inicial a 1 o más productos finales, atrevas de una serie de intermediarios. las diferentes reacciones de todas las rutas metabólicas.

A-----B-----C-----D-----E

Sustrato                         producto

                                    

 inicial                              final

  

Hidrólisis Del ATP

ATP

(Adenosin Tri Fosfato)

Carbohidratos

Los carbohidratos o hidratos de carbono son estructuras macro moléculas conformadas principalmente por carbono, hidrógeno y oxigeno cuya formula general ( CH2O)n.

los carbohidratos también denominados glucidos o azucares son la fuente mas abundante de energía, están presentes en alimentos de origen animal como la leche y sus derivados, y en alimentos de origen vegetal como las legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas. Los azucares se pueden clasificar dependiendo de su composición en 2 grupo así:

Simples: 

• Monosacaridos: Glucosa, fructuosa.
• Disacáridos: formadas por la unión de dos.
• Oligasacaridos: Polímeros de hasta 20 unidades de Monosacaridos.   

Complejos:

• Están formados por la unión de mas de polisacáridos 20 Monosacaridos simples.
• Almidón, función de glucógeno y reserva dextranos.

Son general mente blancos, cristalinos y solubles en agua, algunos de ellos con sabor dulce.

Los Monosacaridos se pueden clasificar también dependiendo del grupo funcional presente en la estructura.